味の豊かさと安定した品質が
高く評価され、ミシュランガイドにも
名を連ねるような数々の名店が、
理想的な食材として
木村鮎を使用しています。
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ミシュラングルメガイド 三ツ星
HAJIMEオーナーシェフ
米田 肇 様良水で育てる木村鮎なら
鮎本来の味と香りを
存分に楽しめます。
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サンペレグリノヤングシェフ2018 優勝
middleオーナーシェフ
藤尾 康浩 様木村鮎で世界に挑み、
若手シェフ世界
ナンバー1になりました
一口食べただけで、
「鮎は天然」という
先入観は、きっとなくなります。
初めてのお客さまへ
まずは定番
「あゆの塩焼き」
をお試しください。
皮はパリッと、身はふっくら。
姿よし、香りよし、苦みよし。
元気に育った木村鮎を、
熟練の職人による最高の技で
唯一無二の「あゆの塩焼き」
にしました。
最高の一歩手前で、
ご家庭に。
冷凍した鮎を個別包装し、専用ボックスに入れて、タデ酢付き（別売）でお届け。
オーブンやグリル、電子レンジなどで加熱して最後の「仕上げ」をしてからお召し上がりください！
※簡単で美味しい焼き方のメモを同梱いたします。
物産展、イベントなどにも
出展しています。
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秋限定の味わい「子持ちあゆの塩焼き」を販売！
現在「あゆの店きむら」では秋限定の味わい「子持ちあゆの塩焼き」を販売しています。 「卵のプチプチッとした食感がたまりません。」 お腹にいっぱいの子を宿し、卵の旨みがしっかり詰まった、こだわりの「木村鮎」を、熟練の職人によ […]
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夏季限定！焼きたて即日発送「あゆの塩焼き」を販売中です。
現在「あゆの店きむら」では夏季限定・焼きたての「あゆの塩焼き」を販売中です。 こだわりの「木村鮎」を、熟練の職人による最高の技で、直火でパリッと、身はふっくらに焼き上げています。 美味しさそのままに、焼き上げた当日にクー […]
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初夏限定！焼きたての「若あゆの塩焼き」を販売中です。
現在「あゆの店きむら」では夏季限定・焼きたての「若あゆの塩焼き」を販売中です。 若あゆサイズの「木村鮎」を、熟練の職人による最高の技で、直火でパリッと、身はふっくらに焼き上げています。 美味しさそのままに、焼き上げた当日 […]